在穩(wěn)定的大氣條件下，由實驗火焰引起的易燃液體或固體表面的水蒸氣的低溫度。出現(xiàn)閃光的低溫度叫做閃光。閃點是在使用的容器中，可燃性液體或固態(tài)物質(zhì)能釋放足夠的水蒸氣，并與液態(tài)或固態(tài)表面的氣體形成可燃性混合物。易燃性液體的閃點會隨著濃度的不同而不同，采用專用的自動閉口閃點測試儀測量的結果，稱之為“閉式閃點”，用℃來表示。用于測量煤油，柴油，變壓器油等。

當溫度上升時，燃油表面的石油和天然氣的蒸發(fā)增加。氣體與氣體的混合氣體在一定濃度下與火焰接觸后，會產(chǎn)生一種短促的閃光（閃光）。在這個時候，油的溫度叫做閃點。閃點的測定主要有開瓶法和密封杯法。開杯工藝的閃點比閉杯工藝降低15~25℃，其閃點與油的成分及油膜的壓力、高的壓力、高的閃點等因素有關。閃點是防止原油著火的一個重要指標，在開放的容器內(nèi)，油在10℃以下的閃點不能滿足要求。

當油、氣和空氣在油表面的混合氣濃度變大，遇到明火（至少5秒）可以形成連續(xù)燃燒的低溫度被稱作“燃點”。著火溫度比著火溫度高。從耐火的觀點來看，燃點與燃點的燃點比較高，但其差別也比較大。從燃燒的觀點出發(fā)，期望能夠減小燃點和燃點，使其相差小。